Nem og hurtig guacamole

Nu er der snart gået en uge af mission Sæby på Vægten, og umiddelbart vil jeg skyde på, at det går godt. Min kæreste og jeg er konkurrencemennesker ud til fingerspidserne, så når vi først går i gang med sådan et projekt, giver vi den hele armen. Til daglig er vi ok aktive, da vi går til div. sportsgrene, så i denne tid øger vi træningsniveauet med yderligere løb og styrketræning. Det er siiindsygt sjovt -tro det eller ej 🙂

Men men det her skal jo handle om mad, så her er opskriften på guacamole, som jeg tror de fleste laver relativt tit. Det er ikke den store videnskab, men jeg syntes, at den er et must her på bloggen. Nem, hurtig og billig -det er det, jeg kan lide, og det håber jeg også, at du kan 🙂

Guacamole er et rigtig godt tilbehør og alternativ til sovs. Det passer til rigtig mange kødretter, salater eller som pålæg på en skive rugbrød eller knækbrød.

Opskriften på nem guacamole:

  • 2 avocadoer
  • 2 fed hvidløg
  • 2 spsk citronsaft
  • frisk hakket chilie efter smag
  • 2 spsk creme fraish
  • salt/peber

Sådan laver du en hurtig og nem guacamole:

  1. Fri avocadokødet fra skalle og kom det i en skål.
  2. Mos det med en gaffel, eller en blender, hvis du ønsker en mere lind konsistens.
  3. Tilsæt alle de øvrige ingredienser og smag til med salt/peber til sidst.
  4. TIP: Det er en god idé, at gemme en af stenene fra avocadoen, da guacamolen holder bedre på den grønne farve, hvis du kommer en sten i, inden det sættes på køl.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *