Sprøde kyllingenuggets

Du kan købe dem færdiglavet på frost uden at vide hvad du spiser, eller du kan lave dem selv og vide præcis hvad der er i. Hvad vælger du? Jeg vælger det sidste og bruger fuldkornsmel i paneringen. Disse er desuden lavet med rasp, men lavede også en uden rasp som kun var vendt i en meljævning og den var også virkelig god! Ikke ligeså sprød, men semi-sprød og samme gode smag!

Egentlig havde jeg tænkt mig at prøve at panere i blendede havre- og ruggryn, men ved ikke lige hvad der skete.. i kampens hede fik jeg alligevel paneret i rasp! Så må lave en opdatering når jeg får prøvet dette næste gang!

Det spirer og gror!

Jeg begynder at kunne se min lille urbane have for mig! Jeg så heldig at have udgang til en lille fin altan med sol fra morgenstunden og ud på starten af eftermiddagen – og det skal bestemt udnyttes! Jeg har derfor store planer for hvordan jeg vil indrette altanen, så der er plads både til bord og stole men også til en masse skønne planter – både spiselige og for øjets skyld.

For nogle uger siden såede jeg en masse forskellige frø og nu vrimler det op med skønne små grønne spirer. I går var kæresten og jeg desuden et smut forbi Hvidovre for at hente 6 brugte, men meget velholdte altankasser til en virkelig godt pris – så nu kan det godt snart se at blive forår!

At lytte – uden at løse

“Når jeg fortæller hende om noget, der er svært, så begynder hun at fixe de problemer, hun tror, jeg har.

Jeg fortæller det jo kun, fordi jeg sammen med hende bedre kan holde det ud at tale om det og undersøge det fra flere sider og finde min egen vej igennem det.

Jeg ville ønske, at hun kunne holde ud at være i det sammen med mig, uden at blive så optaget af at hjælpe mig med at løse det. Det er, som om hun synes, det er forkert, jeg har det sådan…”

Ovenstående hjertesuk har jeg hørt mere end én gang fra mennesker, som havde velmenende venner og familie, som alle gerne ville hjælpe, men som gjorde det sværere i stedet for.

At lytte, rumme og være sammen med et hjælpsøgende menneske, der fortæller, dét er ikke altid nemt.

For vi er ofte drevet af en stor trang til at hjælpe og flytte personen fra dét sted til et bedre sted. Det må være det bedste, tænker vi.

Men faktisk er personen selv den eneste, som virkelig kan finde løsningen, der er sand.

Og DU kan hjælpe ved at være tilstede, tilbyde nærværets ro og accept og ikke-fordømmelse.

I dét rum giver du den anden plads til at gå de skridt længere, end hun/han måske kunne have gået alene.

Derfor, sæt dig på dine hænder, luk munden og slå lyttelapperne ud. Vær til stede. Helt.

Så er du den bedste hjælper.

Hello world!

Welcome to WordPress. This is your first post. Edit or delete it, then start writing!